izvor podataka: crosbi
!
Utjecaj mangana na rast kvasca S. cerevisiae (CROSBI ID 342939)
Ocjenski rad | magistarski rad (mr. sc. i mr. art.)
Stanzer, Damir
Utjecaj mangana na rast kvasca S. cerevisiae / Grba, Slobodan (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2004
Podaci o odgovornosti
Stanzer, Damir
Grba, Slobodan
hrvatski
Utjecaj mangana na rast kvasca S. cerevisiae
Istraživan je utjecaj različitih koncentracija Mn iona na kinetiku alkoholne fermentacije i brzinu ugradnje tih iona u stanice kvascca S. cerevisiae. Akumulirana količina mangana ovisila je o aerobnosti procesa te je bila veća u statičkim i semiaerobnim uvjetima nego u aerobnim uvjetima
alkoholna fermentacija; mangan; mikroelementi; S. cerevisiae
nije evidentirano
engleski
The impact of manganese on the growth of S. cerevisiae
nije evidentirano
alcoholic fermentation; manganese; microelements; S. cerevisiae
nije evidentirano
Podaci o izdanju
80
09.12.2004.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
