hrvatski

Unos hranjivih tvari važnih za zdravlje kostiju u osoba sa osteoporozom i osteopenijom

Cilj ovog rada bio je utvrditi i usporediti strukturu i kvalitetu prehrane ispitanica sa smanjenom, u odnosu na osobe sa zadovoljavajućom mineralnom gustoćom kostiju s posebnim naglaskom na unos kalcija. Za procjenu kakvoće prehrane korištene su dvije dijetetičke metode: kvantitativni upitnik o učestalosti konzumiranja namirnica i pića (Q-FFQ) i 24h prisjećanje. Procjena energijskog i nutritivnog unosa izvršena je obzirom na dnevni preporučeni unos, te prema DRI vrijednostima za dob i spol. Rezultati su prikazani obzirom na mineralnu gustoću kostiju ispitanica. Metoda 24h prisjećanja pokazuje u većini slučajeva veće prosječne vrijednosti s obzirom na unos hranjivih tvari od unosa procijenjenog metodom Q-FFQ za sve hranjive tvari osim za kalcij, što ukazuje na kvalitetu korištenog Q-FFQ, čiji je cilj bio valorizirati unos kalcija s obzirom na metodu. Unos kalcija je nedostatan u obje skupine ispitanica prema obje metode, što je osobito izraženo za ispitanice kontrolne skupine prema metodi 24h prisjećanja. Nužno je educirati žensku populaciju svih dobnih skupina o ulozi prehrane i ostalih životnih navika u cilju prevencije osteoporoze i općenito poboljšanja stanja vezanih uz zdravlje koštanog tkiva.

kalcij; kvantitativni FFQ; osteoporoza; 24-h prisjećanje

nije evidentirano