hrvatski

Pasmina - temelj proizvodnosti, otpornosti na bolesti i zaštite izvornosti proizvoda

U svijetu se uzgaja velik broj različitih tipova i pasmina ovaca i koza koje se međusobno razlikuju po vanjštini, proizvodnim odlikama (meso, mlijeko, vuna, vlakno… ), ponašanju, zahtjevima i hranidbenim potrebama, te prilagodljivosti i otpornosti. Tijekom povijesti, uslijed djelovanja vanjskih čimbenika i čovjeka, mijenjala se ne samo vanjština navedenih vrsta i pasmina, nego i njihove fiziološke i proizvodne odlike. U povijesnom razvitku tipova i pasmina ovaca i koza, u početnom razdoblju, primaran je bio utjecaj okoliša, dok je utjecaj čovjeka bio neznatan. Tako su prve (stare) pasmine bile skromnih proizvodnih odlika i davale su čovjeku malo mesa, mlijeka, vune i kože za vlastite potrebe. Promjenama životnih uvjeta i sustavnim djelovanjem čovjeka, nastale su pasmine potpuno različite od svojih predaka. Tako je tijelo većine pasmina ovaca obraslo je vunom, a koza dlakom iz razloga što je to čovjek želio i forsirao te je obraslost vunom opća odlika većine suvremenih pasmina ovaca. Razvitkom industrije i intenzifikacijom poljoprivredne proizvodnje uzgajivači počinju voditi računa o zahtjevima i potrebama tržišta. Uzgojni cilj u ovčarstvu i kozarstvu postaje proizvod koji je na tržištu najtraženiji. Na taj način broj kombiniranih pasmina ovaca biva sve manji, a broj &laquo ; ; ; usko specijaliziranih&raquo ; ; ; genotipova postaje sve veći. Mnoge pasmine su urođene, formirane stoljećima na određenom području bez znatnijeg djelovanja čovjeka. Na taj način prilagodile su se na određene klimatske i hranidbene uvjete te postale otporne na bolesti. U posljednja dva stoljeća dogodile su se velike promjene zahtjeva i potreba tržišta te su brojne pasmine selekcionirane ili odvožene u druga područja gdje su korištene za oplemenjivanje lokalnih pasmina. Razlozi stvaranja novih pasmina, u cilju kombiniranja poželjnih osobina postojećih pasmina, identični su biološko-gospodarskim potrebama očuvanja postojećih genetskih varijacija.

pasmina; ovce; koze; proizvodnja; otpornost; zaštita izvornosti

nije evidentirano