hrvatski

Utjecaj geometrijskih karakteristika poroznih materijala na kinetiku sušenja

Unutrašnja struktura poroznih materijala u velikoj mjeri utječe na kinetiku sušenja, kao i na svojstva prijenosa tvari i topline tijekom sušenja. Informacije o raspodjeli veličina pora, poroznosti, specifičnoj površini pora i specifičnom volumenu pora omogućavaju procjenu prijenosnih svojstava poroznih materijala kod procesa sušenja. Koeficijenti prijenosa tvari i topline mogu se procijeniti korištenjem odgovarajućih teoretskih korelacija. S druge strane, efektivni difuzijski koeficijent i koeficijent temperaturne vodljivosti moraju se procijeniti na temelju eksperimentalnih podataka o promjeni mase i temperature vlažnog uzorka tijekom sušenja. Strukturalne karakteristike materijala (raspodjela veličina pora, specifična površina pora, specifični volumen pora i srednji promjer pora) određene su metodom adsorpcije dušika na ASAP 2000 uređaju. Eksperimenti sušenja provedeni su u temperaturnom intervalu od 30 °C do 70 °C u konvekcijsom sušioniku sa stalnom brzinom i relativnom vlažnosti toplog zraka. Korišteni materijali bili su kuglice AlNi katalizatora i tanka glinena pločica. Mjerni su podaci aproksimirani dvoparametarskim (k, n) eksponencijalnim matematičkim modelom. Kinetički model sušenja povezan je sa unutrašnjom strukturom materijala u pokušaju davanja fizikalnog značenja parametrima eksponencijalnog modela. Parametar k direktno je povezan sa trajanjem perioda konstantne brzine sušenja, dok parametar n ovisi o načinu dovođenja topline vlažnom uzorku, što je već prije pokazano.

kinetika sušenja; konvekcijsko sušenje; poroznost; raspodjela veličina pora

nije evidentirano