hrvatski

Sjemenska proizvodnja sjekirice na površini Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Rod Lathyrus ima 187 vrsta i podvrsta. Samo jedna vrsta, Lathyrus sativus L. široko se uzgaja kao prehrambena kultura. Sjekirica je ekonomski važan usjev u Aziji i Africi, ali se uzgaja i u Hrvatskoj. Ima vrlo otporan i prodirući korjenov sustav, te se može uzgajati na različitim vrstama tla, uključujući i vrlo siromašna tla. Također ima sposobnost fiksacije atmosferskog dušika, i otporna je na štetnike uključujući i skladišne insekte. Upotreba ove vrlo otporne biljke prema suši, limitirajuća je zbog prisutnosti neurotoksina, β -N_oxalyl-L-ά , β -diaminopropionske kiseline (ODAP) u sjemenu. Ova aminokiselina uništava živčana vlakna ljudi. To je bolest motoričkih živčanih vlakana, nazvana latirizam (paraliza donjih udova). Sjekirica također sadržava kondenzirane tanine i ukupne fenole, koji su u vezi sa pigmentacijom ovojnice sjemena. Zato, odabir tipova s bijelim cvijetom i svijetlim sjemenom može pomoći razvoju linija sjekirice, koje imaju niski sadržaj ili su potpuno oslobođeni antinutritivnih sastojaka.

mahunarka; ekonomski važna; otporna; neurotoksin; latirizam; bijeli cvijet; svijetlo sjeme

nije evidentirano