hrvatski

Oksidacija L-DOPE katalizirana lakazom iz Trametes versicolor

Gljive bijelog truljenja proizvode ekstracelularne oksidaze: lignin peroksidaze, mangan-peroksidaze i lakaze. Ovi enzimi su vrlo zanimljivi zahvaljujući velikom spektru supstrata na koji djeluju, te sposobnosti razgradnje lignina – najteže razgradivog prirodnog polimera. Lakaze (EC 1.10.3.2 p-difenol:dioksigen oksidoreduktaze) su multibakreni proteini koji kataliziraju reakciju u kojoj se uz pomoć molekularnog kisika oksidiraju različiti aromatski i nearomatski spojevi. Primjene lakaza su npr.: postupci delignifikacije i obezbojenja papirne pulpe, detoksifikacija onečiščivača okoliša, obezbojenje tekstilnih bojila, dijagnostični testovi. Oksidacija L-DOPE koju katalizira lakaza provedena je u šaržnom bioreaktoru i mikroreaktoru. Na temelju eksperimentalnih podataka dobivenih mjerenjem ovisnosti početne brzine reakcije o koncentraciji supstrata procijenjeni su parametri Michaelis-Menteničinog kinetičkog izraza. Razvijen je matematički model procesa u šaržnom bioreaktoru koji se sastoji od kinetičkih i bilancnih jednadžbi. Za analizu eksperimentalnih podataka i predviđanje zbivanja u mikroreaktoru, razvijen je dvodimenzionalni matematički model koji se temelji na pretpostavci o laminarnom strujanju, a sastoji se od članova za prijenos tvari konvekcijom i difuzijom, te reakcijskog člana. Pretpostavljeni matematički modeli dobro se slažu s eksperimentalnim podacima.

L-DOPA; oksidacija; lakaza

nije evidentirano