hrvatski

Potenciometrijsko ispitivanje utjecaja soli i ionske jakosti na nastajanje polielektrolitno-proteinskih kompleksa

Poznato je da miješanjem vodenih otopina polielektrolita i proteina uslijed elektrostatskih interakcija dolazi do nastajanja polielektrolitno-proteinskih kompleksa, a njihovoj stabilnosti, osim elektrostatskih, doprinose i hidrofobne interakcije, vodikove veze te van der Waalsove sile. Metodom potenciometrijske titracije sustavno su ispitani utjecaji ionske jakosti i vrste soli na nastajanje kompleksa između proteina albumina iz goveđeg seruma (BSA), te poli(alilamin hidroklorida) (PAH) ili poli(dimetilaminoetil metakrilata) (PAMA) kao polielektrolita. Izvedene su titracije vodenih otopina čistog proteina i sustava polielektrolit-protein različitim alkalijskim hidroksidima (LiOH, NaOH, CsOH) pri različitim ionskim jakostima uz prisustvo odgovarajućih soli (LiCl, NaCl, CsCl). Titracijom vodenih otopina čistog proteina i sustava polielektrolit-protein pri različitim ionskim jakostima uočeno je da ionska jakost znatno utječe na titracijske krivulje, jer je njenim povećanjem izraženija kompenzacija negativnog naboja proteina. Ispitan je i utjecaj vrste kationa te je pokazano da titracijska krivulja ovisi o veličini kationa. Pokazano je da na titraciju utječe prisustvo polikationa, te da se efekt uslijed interakcije proteina i polikationa smanjuje s povećanjem ionske jakosti. Na kraju je ispitan utjecaj vrste polikationa te je pokazano da je on izraženiji u slučaju polikationa koji u strukturi sadrži više naboja.

albumin iz goveđeg seruma (BSA); poli(alilamin hidroklorid); poli(dimetilaminoetilmetakrilat); potenciometrijska titracija

nije evidentirano