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Einfluss der Ferkelzahl in einem Schweinezuchtstall auf dessen mikrobiologische Luftbeschaffenheit

Die mikrobiologische Zusammensetzung der Luft, zusammen mit anderen mikroklimatischen Faktoren, zeigt Haltungsbedingungen im Stall an und beeinflusst die Gesunheit und das Wohlbefinden der Tiere. Daher war das Ziel der vorliegenden Untersuchung zu erforschen, inwiefern die Populationsdichte im Stall die Zahl und Art der Keime in der Luft beeinflusst. Diese Untersuchung wurde in einem, mit der modernen Technologie ausgerüstettem Ferkelaufzuchtstall, mit einigen getrennten Räumen, während dreier Produktionszyklen durchgeführt. Die Untersuchung erfolgte im hinteren Teil des Objektes mit 182 m2 Raumfläche und insgesamt 16 Ferkelbuchten mit Abmessungen von 3 x 2, 75 m und 3, 3 x 3 m. Die Produktionszyklen dauerten je 45 Tage und umfassten 416, 352 und 320 Ferkel. Die Entnahme der Luftproben erfolgte jeden dritten Tag, wobei insgesamt 15 Luftproben pro Zyklus entnommen wurden. Gleichzeiting wurde mit Hilfe von tragbaren digitalen Geräten die Kontrolle von primären mikroklimatischen Bedingungen im Stall durchgeführt (Temperatur, relative Feuchte, Luftströmungsgeschwundugkeit und Ammoniakkonzentration). Zu diesem Zweck wurde das Gerät SAS 100TM der Firma PBI International, Italien eingesetzt. Die Luft wurde direkt auf die Oberfläche von bakteriologischen Nährböden für die Bestimmung von mesophilen, hämolytischen und koliformen Bakterien sowie Pilzen geblasen, wonach mit üblichen Standardmethoden ihre Zahl un Art festgestellt wurde. Die Anzahl von mesophilen Bakterien bewegte sich während der Untersuchung zwischen 2, 9 x 104 bis 3, 75 x 104, die Anzahl von hämolytischen Bakterien zwischen 3, 4 x 103 bis 4, 4 x 103 und die koliformen Bakterien zwischen 5, 88 x 102 bis 6, 95 x 102, während die Azahl von Pilzen 4, 4 x 103 bis 5, 58 x 103 CFU/m3 Luft ausmachte. Die am häufigsten gefundenen Keime waren grampositive Bakterien, dann folgten grammnegative Bakterien und Pilze. Durch den Vergleich der Luftkeimzahl zwischen einzelnen Produktionszyklen konnte außerdem festgestellt werden, dass die Verminderung der Ferkelanzahl im Stall statistisch sifnifikant (p<0, 01) die Anzahl jeglicher Keime reduzierte. Wenn man in Betracht zieht, dass diese Studie unter modernen Haltungsbedingungen und unter Anwndung eines automatischen Systems zur Regulierung von mikroklimatischen Bedingungen im Stall durchgeführt und die vorgeschriebene Stallfläche pro Ferkel nicht überschritten wurde, kann man folgern, dass die Umgebung der Tiere ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden günstig beeinflusste.

Schweinezuchtstall; Luftkeime; Ferkelzahl

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