Parametri kvalitete rajčice za preradu u ovisnosti o gnojidbi dušikom i malčiranju tla (CROSBI ID 533315)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Bile, Serđo ; Zovko, Monika ; Ban, Dean ; Žnidarčič Dragan
hrvatski
Parametri kvalitete rajčice za preradu u ovisnosti o gnojidbi dušikom i malčiranju tla
Istražen je utjecaj različite količine gnojidbe N (60, 120, 180 kg ha-1) i malčiranja tla (nemalčirano tlo, malč od slame, crni polietilenski (PE) film) na kvalitetu ploda rajčice za preradu (Lycopersicon esculentum Mill. cv. 'Elka'). Analizirani su dužina i širina ploda, udio mesa i pulpe, masa ploda, topiva suha tvar, boja ploda, tvrdoća ploda i senzorna ocjena. Razina gnojidbe N ima opravdan utjecaj na udio mesa i pulpe, tvrdoću ploda te na svojstva okusa. Malčiranje tla opravdano utječe na dužinu ploda, udio mesa i pulpe, te na tvrdoću i senzornu ocjenu. Uvažavajući rezultate, ali i karakteristike održive poljoprivredne proizvodnje optimalnim se smatra gnojidba sa 120 kg ha-1 N i primjena PE-filma.
Lycopersicon esculentum; obojenost plodova; senzorna kvaliteta; veličina ploda; tvrdoća
nije evidentirano
engleski
Effect of Nitrogen Rates and Mulches on the Quality of Processing Tomato
nije evidentirano
Lycopersicon esculentum; fruit color; sensory quality; fruit size; fruit firmness
nije evidentirano
Podaci o prilogu
430-434.
2008.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Proceedings 43rd Croatian and 3rd International Symposium on Agriculture
Pospišil, Milan
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
978-953-6135-67-7
Podaci o skupu
43rd Croatian and 3rd International symposium on Agriculture
predavanje
18.02.2008-21.02.2008
Opatija, Hrvatska
