Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Nukleotidi u prehrani dojenčadi (CROSBI ID 533471)

Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija

Krpan, Marina ; Hruškar, Mirjana ; Vahčić Nada Nukleotidi u prehrani dojenčadi // 37. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Tratnik, Ljubica (ur.). Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2006. str. 21-22-x

Podaci o odgovornosti

Krpan, Marina ; Hruškar, Mirjana ; Vahčić Nada

hrvatski

Nukleotidi u prehrani dojenčadi

Nukleotidi su široko rasprostranjene intracelularne komponente od presudne važnosti za sve biološke procese i metabolizam. Najnovija istraživanja usmjerena su na utvrđivanje nukleotida kao komponente neproteinske dušične frakcije u sastavu majčinog mlijeka. Do sada je izolirano 13 različitih nukleotida prisutnih u majčinom mlijeku. Majčino mlijeko osim što je najbolja hrana za dojenče, također je i najbolji izvor nukleotida. Sastav majčinog mlijeka je toliko kompleksan da još uvijek nisu utvrđene sve komponente koje ga sačinjavaju. Dosadašnjim istraživanjima dokazano je da nukleotidi pronađeni u majčinom mlijeku imaju važnu ulogu u razvoju dojenčadi. Ukupni sastav nukleotida je puno manji u kravljem mlijeku i infant formulama temeljenim na kravljem mlijeku, nego u majčinom mlijeku. Kako bi dojenčad hranjena infant formulama dobila podjednake nutritivne prednosti kao i dojenčad hranjena majčinim mlijekom, obogaćivanje nukleotidima su odobrile agencije iz USA, Europe i Japana, kao i iz drugih zemalja. Infant formule su jedina zamjena za majčino mlijeko kod dojenčadi koja nisu u mogućnosti nastaviti dojenje tijekom prve godine života. Njihova je svrha osigurati dojenčadi podjednake povoljnosti koje dobivaju dojenčad hranjena majčinim mlijekom. Znanstveno je dokazano da nukleotidi u prehrani dojenčadi imaju važan utjecaj na neke komponente imuno sustava ; mogu povećati intestinalnu apsorpciju željeza ; utječu na metabolizam lipoproteina i dugolančanih polinezasićenih masnih kiselina ; mogu djelomično izmijeniti intestinalnu floru ; i u nekoliko eksperimentalnih studija prikazana je važnost njihovog utjecaja na intestinalnu mukozu kao i na jetru. Obogaćivanje infant formula nukleotidima, predstavljeno je u Japanu 1965. godine kao i u mnogim drugim zemljama tijekom posljednjih 15-tak godina. Kliničke studije pokazuju povoljan utjecaj nukleotida u obliku dodataka infant formulama. Tako je dokazano da reduciraju slučajeve proljeva kod dojenčadi teškog socioekonomskog statusa i pospješuju nadoknađivanje rasta kod dojenčadi koja su rođena premala s obzirom na svoju gestacijsku dob. Razvojem i poboljšanjem infant formula nastoje se postići kvalitativne i kvantitativne osobine majčinog mlijeka, što je kompleksno jer je majčino mlijeko po svom sastavu idealna hrana za dojenčad. Međutim, razvojem tehnologije i novih dostignuća sastav infant formula se unapređuje kako bi se dojenčadi osigurala najbolja moguća prehrana.

mlijeko; nukleotidi; prehrana dojenčadi

nije evidentirano

engleski

Nucleotides in infant nutrition

nije evidentirano

milk; nucleotides; infant nutrition

nije evidentirano

Podaci o prilogu

21-22-x.

2006.

nije evidentirano

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

37. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem

Tratnik, Ljubica

Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga (HMU)

Podaci o skupu

37. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem

predavanje

26.11.2006-29.11.2006

Lovran, Hrvatska

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija