Samonikle i kultivirane vrste roda Rubus u Hrvatskoj (CROSBI ID 533582)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Voća, Sandra ; Duralija, Boris ; Dobričević, Nadica ; Dujmović Purgar, Dubravka ; Šindrak, Zoran Družić, Jasmina
hrvatski
Samonikle i kultivirane vrste roda Rubus u Hrvatskoj
Zbog svog izuzetnog zemljopisnog položaja i dobrih klimatskih prilika Republika Hrvatska je bogata različitim biljnim vrstama. U tom šarenilu biljnih vrsta postoji velik broj samoniklih voćnih vrsta, koje su posebne zbog izuzetne kakvoće svojih plodova. Nasuprot samoniklim, postoje i kultivirane voćne vrste. Stoga je cilj ovog istraživanja bio usporediti kvalitetu plodova samoniklih i kultiviranih voćnih vrsta roda Rubus. Dobiveni rezultati ukazuju da je kod samoniklih voćnih vrsta količina antioksidacijskih spojeva veća u odnosu na kultivirane vrste. Provedena istraživanja ukazuju na vrlo veliki potencijal samoniklih voćnih vrsta u budućim istraživanjima nutritivnih karakteristika, te sve veću potrebu njihovog uvođenja u prehranu.
Rubus; vitamin C; antocijan; fenoli
nije evidentirano
engleski
Samonikle i kultivirane vrste roda Rubus u Hrvatskoj
nije evidentirano
Rubus; vitamin C; anthocyanin; phenols
nije evidentirano
Podaci o prilogu
54-55-x.
2008.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik sažetaka 3. znanstveno - stručno savjetovanje hrvatskih voćara
Ivković, Frane
Zagreb:
Podaci o skupu
3. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara
predavanje
05.03.2008-07.03.2008
Sveti Martin na Muri, Hrvatska
