Deficit željeza i tehnološka dostignuća u borbi protiv anemije (CROSBI ID 534132)
Neobjavljeno sudjelovanje sa skupa | neobjavljeni prilog sa skupa
Podaci o odgovornosti
Banjari, Ines
hrvatski
Deficit željeza i tehnološka dostignuća u borbi protiv anemije
Deficit željeza je najčešći prehrambeni poremećaj u svijetu. Prema procjenama UNICEF-a, deficit željeza pogađa pola dojenačke populacije razvijenog svijeta, utječe na zdravlje 500 milijuna žena reproduktivne dobi i uzrokuje više od 60 000 smrti djece prilikom poroda godišnje. Niz drugih problema je također povezan s deficitom željeza, poput slabijeg kognitivnog razvoja djece, umora, smrti rodilja te niskom produktivnosti na poslu. Metode dijagnosticiranja nisu jedinstvene pa vrlo lako dolazi do pogrešne interpretacije rezultata dobivenih kroz različita istraživanja. Kako je problem vrlo raširen i zahvaća najosjetljivije populacijske skupine (dojenčad, djeca, trudnice) prehrambeni tehnolozi pronalaze nove načine podilaženju ovom problemu stvaranjem novih, funkcionalnih proizvoda obogaćenih željezom.
deficit željeza; anemija; dijagnostika; izvori željeza; preparati željeza; obogaćivanje
nije evidentirano
engleski
Iron deficit and technological achievements in fight against anaemia
nije evidentirano
iron deficit; anaemia; diagnostic; sources of iron; iron compounds; fortification
nije evidentirano
Podaci o prilogu
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o skupu
Društvo kemičara i tehnologa, godišnja skupština
pozvano predavanje
07.04.2008-07.04.2008
Osijek, Hrvatska
