Važnost mlijeka i mliječnih proizvoda u svakodnevnoj prehrani (CROSBI ID 535031)
Neobjavljeno sudjelovanje sa skupa | neobjavljeni prilog sa skupa
Podaci o odgovornosti
Tudor, Milna
hrvatski
Važnost mlijeka i mliječnih proizvoda u svakodnevnoj prehrani
Zbog toga što osigurava ljudskom organizmu nutrijente potrebne za građu organizma i odvijanje normalnih fizioloških funkcija, mlijeko je neizostavan dio pravilno izbalansirane prehrane u svim fazama života. Prema piramidi pravilne prehrane dnevno je potrebno konzumirati 3 jedinice serviranja mlijeka ili mliječnih proizvoda. Pri tome, "jedna jedinica serviranja" znači - jedna čaša mlijeka (200 mL) ili jedan jogurt (150 mL) ili 30 g sira. Preporučena dnevna količina mlijeka, odnosno mliječnih proizvoda u vrijednosti od tri jedinice serviranja osigurava 90% dnevnih potreba za kalcijem, 75% za fosforom, 30% za vitaminom D, 48% za proteinima 11% kalija, 40% za vitaminom A, 99% za vitaminom B12, 75% za vitaminom B2, 30% vitaminom B3. Osim tih esencijalnih nutrijenata mlijeko sadrži brojne bioaktivne komponente koje pokazuju preventivno djelovanje. Posljednjih godina znanstvena istraživanja dala su more dokaza o pozitivnoj ulozi mlijeka u promociji zdravlja i prevenciji mnogih bolesti. Najzanimljivije preventivno i terapeutsko djelovanje mlijeka iskazuje se kod kostiju, zubi, krvožilnog sustava, pretilosti, dijabetesa tipa 2 i tumora.
mlijeko; mliječni proizvodi; prehrana; zdravlje
nije evidentirano
engleski
The importance of milk and dairy products in every day diet
nije evidentirano
milk; milk products; diet; health
nije evidentirano
Podaci o prilogu
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o skupu
Festival zdravlja
pozvano predavanje
18.04.2008-20.04.2008
Zagreb, Hrvatska