Proizvodnja i prodaja hrane na prostoru dalmatinskog grada u srednjem vijeku (CROSBI ID 535099)
Neobjavljeno sudjelovanje sa skupa | neobjavljeni prilog sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Benyovsky Latin, Irena
hrvatski
Proizvodnja i prodaja hrane na prostoru dalmatinskog grada u srednjem vijeku
U radu se analiziraju prostori u srednjovjekovnom gradu koji su zbog pravnih, higijenskih, gospodarskih ili urbanističkih razloga funkcionirali kao prostori na kojima se proizvodila i/ili prodavala hrana. Ti se prostori oblikuju spontano i sustavno odnosno regulirano od komunalnih vlasti, te čine dio srednjovjekovne svakodnevice, gospodarskog planiranja i urbane izgradnje. Uz temu vezano je i pitanje reguliranog ponašanja proizovđača/prodavatelja koje nalazimo u statutima gradova, izgradnja skladišta hrane, monopol nad nekim artiklima, funkcionalno specijaliziranje određenih dijelova grada itd.
proizvodnja; prodaja; grad; Dalmacija; srednji vijek
-
engleski
Food Production and Selling in Dalmatian Town of the Middle Ages
nije evidentirano
production; selling; town; Dalmatia; Middle Ages
nije evidentirano
Podaci o prilogu
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o skupu
- III. Istarski povijesni biennale, Cerealia, oleum, vinum...: Kultura prehrane i blagovanja na jadranskom prostoru
predavanje
01.01.2009-01.01.2009
Poreč, Hrvatska