hrvatski

Procjena mjerne nesigurnosti određivanja žive u dječjoj hrani atomskom apsorpcijskom spektrometrijom

Mjerna nesigurnost rezultata određivanja žive u dječjoj hrani atomskom apsorpcijskom spektrometrijom procjenjena je „ bottom-up” pristupom i iz podataka dobivenih validacijom metode. Prepoznate su i kvantificirane sastavnice mjerne nesigurnosti: nesigurnost odvage uzorka i nesigurnost otopine standarda žive, kojima su dodane nesigurnosti iskoristivosti, ponovljivosti i istinitosti. Mjernoj nesigurnosti rezultata najviše doprinosi nesigurnost iskoristivosti, dok su doprinosi nesigurnosti otopine standarda žive, ponovljivosti i istinitosti zanemarive. Ispitan je utjecaj matrice uzorka na apsorbanciju žive. Izrađeni su kalibracijski pravci pomoću standarda žive različitih matrica. Statističkim testom dokazano je da nema značajne razlike između nagiba kalibracijskih pravaca, odnosno da matrica uzorka nema utjecaja na apsorbanciju. Procjenjena mjerna nesigurnost određivanja žive u dječjoj hrani zadovoljava zahtjev propisan Uredbom Europske Zajednice. Maseni udjel žive određen je u 20 uzoraka dječje hrane analizatorom žive, AMA-254. U svim analiziranim uzorcima udjel žive je manji od zakonom dopuštenih količina.

atomska apsorpcijska spektrometrija; dječja hrana; mjerna nesigunost; živa

nije evidentirano