hrvatski

Razlike u kvaliteti jagode sorte Elsanta u različitim rokovima berbe

Istraživanje je provedeno na sorti jagode "Elsanta" uzgojenoj na tri različita sustava uzgoja (hidropon, plastenik, otvoreno polje). Analizirana je kvaliteta plodova preko slijedećih parametara (suha tvar, ukupna kiselost, topljiva suha tvar, odnos topljiva suha tvar - ukupna kiselost, pH vrijednost, vitamin C, prirodni i ukupni invert). Dobiveni rezultati pokazuju da je količina vitamina C bila u prvoj berbi kod jagoda iz hidropona 32.42 mg/100 g, iz plastenika 67, 37 mg/100 g, iz otvorenog polja 56.17 mg/100 g. U drugom roku berbe bila je kod jagoda iz hidropona 44.97 mg/100 g, iz plastenika 83.07 mg/100 g, iz otvorenog polja 67.17 mg/100 g. U trećem roku berbe količina vitamina C iznosila je 44.51 mg/100 g kod jagoda iz otvorenog polja. Količina prirodnog inverta bila je u prvoj berbi kod jagoda iz hidropona 2.31 % iz plastenika 5.88 %, iz otvorenog polja 5.31 %. U drugom roku berbe bila je kod jagoda iz hidropona 3.61 %, iz plastenika 11.30 % iz otvorenog polja 5.72 %. U trećem roku berbe količina prirodnog inverta iznosila je 3.00 % kod jagoda iz hidropona, 10.84 % kod jagoda iz plastenika i 7.50 % kod jagoda iz otvorenog polja. Ovim se istraživanjem potvrdila prednost uzgoja uzgoja u zatvorenom prostoru, a prednost je u tome što se mogu kontrolirati uvjeti vodnog režima, svjetlosti i temperature.

Fragaria x ananassa Duch.; sorta Elsanta; hidropon; plastenik; otvoreno polje; kvaliteta plodova

nije evidentirano