hrvatski

Usporedba različitih metoda sušenja sloja mirujućih čestica

U ovom radu je istraživana kinetika sušenja mirujućeg sloja nehigroskopnih česti-ca, uskog raspona veličina, u cilju odabira matematičkog modela koji uspješno opisuje kinetiku sušenja te najpovoljnijeg načina sušenja. Mjerenja su provedena u četiri različita sušionika u laboratorijskom mjerilu: dva konvekcijska sušionika (vertikalni i tunel), vakuum sušionik te mikrovalni sušio-nik. U tunelu je praćen utjecaj brzine strujanja zraka na brzinu sušenja. Kod verti-kalnog cilindričnog sušionika istražen je utjecaj temperature i brzine strujanja zraka na kinetiku sušenja. U vakuum sušioniku mijenjani su tlak i temperatura, a u mikrovalnom intenzitet zagrijavanja. Kako bi se mogle uspoređivati krivulje suše-nja u različitim sušionicima, početni sadržaj vlage materijala kao i količina mate-rijala u svim je eksperimentima bila ista. Temperatura, intenzitet mikrovalnog zagrijavanja te brzina strujanja zraka utječu pozitivno na brzinu sušenja, dok je utjecaj tlaka, u odabranim radnim uvjetima vakuum sušionika, gotovo zanemariv. Za sušenje dolomita, najpovoljniji je mikrovalni sušionik, obzirom da je brzina sušenja najveća, a vrijeme trajanja procesa najkraće. Analizirana je primjenljivost odabranih matematičkih modela za opis kinetike sušenja: Lewisove jednadžbe tankog sloja, modificiranog Pageovog modela i II Fickovog zakona. Utvrđeno je da Pageov model uspješno opisuje kinetiku procesa u cijelom toku sušenja neovisno o načinu zagrijavanja. Procijenjeni parametri Pa-geovog modela dovedeni su u vezu s uvjetima provedbe procesa (temperatura i brzina strujanja zraka, snaga mikrovalnog zagrijavanja i tlak).

kinetika sušenja; matematički modeli; konvekcijsko sušenje; mikrovalno sušenje; vakuum sušenje

nije evidentirano