hrvatski

Učinak tretiranja plodova jabuke kalcijem poslije berbe

Količina kalcija u plodovima jabuka poslije berbe najvažniji je čimbenik sprječavanja pojave fi zioloških bolesti i dužine čuvanja u skladištima – hladnjačama. U istraživanju je korišten postupak uranjanja plodova jabuka sorte Idared u otopinama kalcijevog klorida i kalcijeva oksida, izraženih u jednakim, 2, 5%-tnim koncentracijama čistog kalcija. Dobiveni rezultati pokazuju statistički opravdana povećanja sadržaja kalcija u suhoj tvari plodova tretiranih kalcijevim kloridom (za 78, 8%) i kalcijevim oksidom (za 76, 5%), te u sadržaju vodotopiva kalcija plodova tretiranih kalcijevim kloridom (za 73, 9%) i i kalcijevim oksidom (za 97, 6%). Postoji također i statistički opravdana razlika sadržaja vodotopiva kalcija između kalcijevog klorida i kalcijevog oksida (u korist CaO za 32, 1%).

dužina čuvanja plodova; fiziološke bolesti; jabuka; sadržaj kalcija u plodu; tretiranje

nije evidentirano