Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Brzina sušenja šljiva sorti "Bistrica" i "Elena" (CROSBI ID 350190)

Ocjenski rad | diplomski rad

Huljev, Marko Brzina sušenja šljiva sorti "Bistrica" i "Elena" / Dobričević, Nadica (mentor); Zagreb, Agronomski fakultet, . 2006

Podaci o odgovornosti

Huljev, Marko

Dobričević, Nadica

hrvatski

Brzina sušenja šljiva sorti "Bistrica" i "Elena"

Cilj ovog rada bio je utvrditi kvalitetu svježih plodova, udio mesa i koštica te neupotrebljivog dijela za definiranje randmana. Uz to utvrđeni su i parametri sušenja radi dobivanja jednadžbe brzine sušenja. Istraživanje je provedeno na različitim lokalitetima (okolica Zagreba i fakultetsko dobro). Dobiveni su slijedeći rezultati: Prosječna masa ploda iznosila je 19, 17 grama dok je udio koštice u plodu iznosio 9, 5%, a randman mesa 89, 80%. Prosječna masa ploda Elene iznosila je 25, 46 grama dok je udio koštice u plodu iznosio 5, 1%, a randman mesa 94, 56%. Jednadžba brzine sušenja za sortu Bistrica je y'=-0, 0006x-0, 2681. Jednadžba brzine sušenja za sortu Elena je y'=-0, 0002x-0, 1741.

sorte Bistrica i Elena; randman; sušenje; brzina sušenja; jednadžba brzine sušenja

nije evidentirano

engleski

Dehydration velocity of Plums "Bistrica" and "Elena"

nije evidentirano

Bistrica and Elena sorts; profit; dehydration velocity; equation of dehydration velocity

nije evidentirano

Podaci o izdanju

31

08.12.2006.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Agronomski fakultet

Zagreb

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)