hrvatski

Sinteza N-sorbil-N, N'-dicikloheksil uree

Sorbinska kiselina (2-propenilakrilna kiselina) i njeni derivati poznati su kao fungistatici u prehrambenoj industriji i inhibitori polifenolooksidaze voća i povrća  V.Piližota, D.Šubarić, Food Technol.Biotechnol., 36(3)219, 1998 . Sorbinsku kiselinu izolirao je Hofmann 1959. iz soka ploda europskog brdskog jasmina. Industrijski se najčešće proizvodi kondenzacijom krotonaldehida s malonskom kiselinom. U nastavku naših radova na sintezi novih derivata sorbinske kiseline  R.Vuković, A.Erceg, V.Piližota, D.Šubarić, I Part, Alimentaria (Budimpesta) , 27(1998)-u tisku pokušali smo prirediti sorbil-amino-benzo-15- kruna-5 kondenzacijom sorbinske kiseline i amino-benzo-15-kruna-5 uz dicikloheksilkarbodiimid (DCC) kao sredstva za vezivanje vode  J.C.Sheehan, G.P.Hess, J.Am.Chem.Soc., 77, 1067(1955) . Pokazano je da umjesto amida krunastog polietera nastaje N- sorbil-N, N'-dicikloheksilurea (i) u 55%-nom iskorištenju (računato prema DCC). Struktura amida i dolazana na osnovi elementarne analize, IR i UV spektroskopije i 1H i 13C nuklearne magnetske rezonancije. Uz uvjete Diels-Adlerove reakcije amid i i anhidrid maleinske kiseline daju biciklički adukt.

N-sorbil-N ; N'-dicikloheksil urea ; sinteza

nije evidentirano