Kinetika akumulacije alfa-kiselina i suhe tvari šišarica hmelja u uvjetima suše (CROSBI ID 541246)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Srečec, Siniša ; Kvaternjak, Ivka ; Vukobratović, Želimir ; Kaučić, Dražen ; Marić, Vladimir
hrvatski
Kinetika akumulacije alfa-kiselina i suhe tvari šišarica hmelja u uvjetima suše
Kako u cijeloj središnjoj Europi tako i na području Kalničkog prigorja (s. Gregurovec) tijekom vegetacije jmelja u 2000. godini vladali su izuzetno nepovoljni klimatski uvjeti za uzgoj hmelja. Naročito tijekom kolovoza kada je hmelj izuzetno osjetljiv na nedostatak vlage, poglavito zbog akumulacije alfa kiselina u lupulinskimn žlijezdama (glandulae lupuli) šišarica. Iako su klimatski uvjeti tijekom kolovoza bili izuzetno ekstremni akumulacija alfa-kiselina u šišaricama cv. Aurora bila je iznad očekivanih vrijednosti. Kronološkim uzorkovanjem šišarica hmelja tijekom vegetacije, u berbi i na kraju berbe, te uporabom konduktometrijske metode po EBC analitici, utvrđeno je da kinetika akumulacije alfa kiselina u kultivaru Aurora i u uvjetima suše ne pokazuje značajna odstupanja od normalnih višegodišnjih vrijednosti. Nažalost zbog ekstremne suše u tehnološkoj zriobi rasle su i vrijednosti suhe tvari šišarica. Iz tih razloga nastali su i gubici u udjelu alfa-kiselina u obranim i osušenim šišaricama hmelja cv. Aurora. od aproksimativno 4, 25 % u odnosu na prosječni udjel alfa kiselina tijekom berbe. Ukupni gubitak uroda šišarica procjenjuje se na 70 %.
hmelj ; cv. Aurora ; lupulinske žlijezde ; alfa-kiseline ; suša ; šišarice
nije evidentirano
engleski
Kinetics of alpha-acids and dry matter accumulation of hop cones under drought conditions
nije evidentirano
hops ; cv. Aurora ; lupulin glands ; alpha acids ; drought ; hop cones
nije evidentirano
Podaci o prilogu
62-62.
2001.
nije evidentirano
objavljeno
953-6331-17-9
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik sažetaka 37. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem
Vlado Kovačević
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Podaci o skupu
37.Znanstveni skup Hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem
predavanje
19.02.2001-23.02.2001
Opatija, Hrvatska