hrvatski

Utjecaj kalcija na kvalitetu ploda jabuke

U intenzivnom uzgoju jabuka sve više se pridodaje važnost prevenciji poremećaja koji nisu uzrokovani patogenim organizmima, a javljaju se prije berbe u voćnjacima i nakon berbe u skladištu. Tu se prvenstveno misli na gorke pjege koje su uzrokovane nedostatkom kalcija (Ca2+) u plodu. Ovaj rad je pregled osnovnih promjena koje se događaju uslijed nedostatka spomenutog minerala u plodu i postupaka kojima se može ublažiti ta pojava. Obrađeno je djelovanje slijedećih čimbenika koji uključuju: tretmane prije berbe jabuka (pravilna ishrana, folijarna aplikacija Ca, pravovremena berba) i tretmane nakon berbe jabuka (umakanje plodova u otopinu kalcijevog klorida, čuvanje plodova).

Malus domestica; kalcij; gorke pjege; CaCl2

nije evidentirano