Istraživanje korozije aluminija u osvježavajućim bezalkoholnim energetskim pićima s povećanom količinom kofeina (CROSBI ID 351441)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Sekeruš, Biljana
Hasenay, Damir
hrvatski
Istraživanje korozije aluminija u osvježavajućim bezalkoholnim energetskim pićima s povećanom količinom kofeina
Istraživana su korozijska svojstva aluminija čistoće w = 99.5 % u osvježavajućim bezalkoholnim energetskim pićima s povećanom količinom kofeina (energetska pića), primjenom različitih elektrokemijskih metoda: potencijal-vrijeme mjerenja, potenciodinamičke polarizacije u širem području potencijala i potenciodinamičke polarizacije u užem Tafelovom području potencijala. Za izvedbu ovih mjerenja korištena je visokosofticirana oprema koja se sastoji od Pine Instrument Co. poteciostat/galvanostata koji je povezan s računalom. Kontrola uvjeta mjerenja omogućena je programskim paketom “ Pine Chem Software” koji je preko komunikacijske kartice upravljao radom potenciostata. Rezultati istraživanja pokazuju da je uspostavljanje stacionarnog stanja na aluminijskoj elektrodi pri uvjetima otvorenog strujnog kruga u ispitivanim energetskim pićima vrlo proces, te da pored elektrokemijskih procesa (otapanje i pasivacija aluminija), uključuje i površinske procese (adsorpcija i površinsko kompleksiranje). Sa stajališta korozije ispitivana energetska pića predstavljaju slabo korozivni medij budući da je prosječna koncentracija ukupnih kiselina vrlo mala, kao i korozijske struje. Budući da aluminij pokazuje vrlo dobru korozijsku otpornost prema ispitivanim sustavima, može se koristiti kao materijal za izradu limenki za pakiranje energetskih pića.
korozija; aluminij; energetska pića; elektrokemijske metode
nije evidentirano
engleski
The study of aluminium corrosion in refreshing non-alcoholic energy drinks with increased amount of caffein
nije evidentirano
corrosion; aluminium; energy drinks; electrochemical methods
nije evidentirano
Podaci o izdanju
46
06.03.2008.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Osijek