Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Istraživanje korozije aluminija u osvježavajućim bezalkoholnim energetskim pićima s povećanom količinom kofeina (CROSBI ID 351441)

Ocjenski rad | diplomski rad

Sekeruš, Biljana Istraživanje korozije aluminija u osvježavajućim bezalkoholnim energetskim pićima s povećanom količinom kofeina / Hasenay, Damir (mentor); Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2008

Podaci o odgovornosti

Sekeruš, Biljana

Hasenay, Damir

hrvatski

Istraživanje korozije aluminija u osvježavajućim bezalkoholnim energetskim pićima s povećanom količinom kofeina

Istraživana su korozijska svojstva aluminija čistoće w = 99.5 % u osvježavajućim bezalkoholnim energetskim pićima s povećanom količinom kofeina (energetska pića), primjenom različitih elektrokemijskih metoda: potencijal-vrijeme mjerenja, potenciodinamičke polarizacije u širem području potencijala i potenciodinamičke polarizacije u užem Tafelovom području potencijala. Za izvedbu ovih mjerenja korištena je visokosofticirana oprema koja se sastoji od Pine Instrument Co. poteciostat/galvanostata koji je povezan s računalom. Kontrola uvjeta mjerenja omogućena je programskim paketom “ Pine Chem Software” koji je preko komunikacijske kartice upravljao radom potenciostata. Rezultati istraživanja pokazuju da je uspostavljanje stacionarnog stanja na aluminijskoj elektrodi pri uvjetima otvorenog strujnog kruga u ispitivanim energetskim pićima vrlo proces, te da pored elektrokemijskih procesa (otapanje i pasivacija aluminija), uključuje i površinske procese (adsorpcija i površinsko kompleksiranje). Sa stajališta korozije ispitivana energetska pića predstavljaju slabo korozivni medij budući da je prosječna koncentracija ukupnih kiselina vrlo mala, kao i korozijske struje. Budući da aluminij pokazuje vrlo dobru korozijsku otpornost prema ispitivanim sustavima, može se koristiti kao materijal za izradu limenki za pakiranje energetskih pića.

korozija; aluminij; energetska pića; elektrokemijske metode

nije evidentirano

engleski

The study of aluminium corrosion in refreshing non-alcoholic energy drinks with increased amount of caffein

nije evidentirano

corrosion; aluminium; energy drinks; electrochemical methods

nije evidentirano

Podaci o izdanju

46

06.03.2008.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Osijek

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija