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Präliminarstudien zum Einfluss einzelner Produktionsphasen und Wetterbedingungen auf die Verbreitung von Bakterien aus dem Stall in die Umgebung eines Schweinzuchtbetriebes

Um eine Umweltgefährdung durch aus einzelnen Schweineproduktionsphasen stammende Luftverschmutzung zu bewerten, kann die Bakterienausbreitung in der direkten Umgebung eines Schweinezuchtbetriebes während verschiedener Wetterbedingungen als Parameter dienen. Mit diesem Ziel wurde die Bakterienanzahl in Abferkelbereichm Aufzuchtstätte und Mästerei ausgelegt nach modernen Haltungsanforgerungen und versehen mit einer optimalen Tieranzahl pro Einrichtungseinheit untersucht. Desweiterren wurde die Bakterienausbreitung in die externe Stall-Umwelt während sonningen und wolkigen Wetters (in dieser Gegend herrscht Kontinentalklima) geprüft. Die studie wurde im Abferkelbereich (370m2) mit 60 Abferkelbuchten, in der Aufzuchtstätte (560 m2) mit 48 Buchten für 25 oder 30 Schweine und in der Mästerei (450 m2) mit 44 Buchten für 10 Schweine durchgeführt. Während der Studie wurde im Abferkelbereich 60 Sauen mit ihren Würfen, in der Aufzuchtstätte 3 x 430 ± ; ; 10 Ferkel und in der Mästerei 440 Schweine gehalten. Probeentnahme der Luft wurde in den Objekten an 9 Stellen, und in der externen Umgebung mit Distanzen zum Stall von 5, 10 und 20 m 24-mal während 90 Tagen im Frühling/Sommer auf dem Nährboden zur Bestimmung der Gesamtanzahl von mesophilen Bakterien vorgenommen. Die Resultate zeigen, dass die geringste Anzahl der Bakterien im Abferkelbereich (mit der geringsten Tierdichte) und die größte in der Mästerei (mit der höchsten Anzahl Tiere im Verhältnis zur Stallgröße) vorlagen. An selektierten Entfernungen für die Bakterienanzahl proportional, außerhalb der Stallungen verringerte sich die Bakterienanzahl proportional, außer für die Aufzuchtstätte, da hier die Nähe eines anderen Gebäudes zu Beeinflussungen führte. Die Bakterienanzahl an den einzelnen Meßpunkten in externer Umwelt variierte stark unter Berücksichtigung der verschiedenen Wetterbedingungen. Mit entsprechender Haltung, mit optimalen primären mikroklimatischen Bedingungen und entsprechender Tieranzahl pro Flächeneinheit betrug die Bakterienkonzentration in der Stalluft 104 CFU/m3. Bakterienanzahl und verbreitung in der direkten Umgebung des Stalles hängen von einzelnen Phasen der Schweineproduktion, der Luftströmungenstärke, die die Luft verdünnt und der Lokation von anderen Gebäuden, die ein Hindernis für den Luftdurchfluss sein können, ab. Niedrige Temperaturen mit hoher Luftfeuchtigkeit während wolkigen Wetters begünstigen eine stabile und ausgeglichene Bakterienanzahl.

Schweine Production; Bakterien in der Luft; Umwelt; Wetterbedingungen

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