crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Pregled bibliografske jedinice broj: 374958

Poglavlje/Rad u knjizi

Autori: Belaj, Melanija
Naslov: Tradicijska proizvodnja alkoholnih pića u svjetlu turističke ponude (primjer Zagrebačke županije)
( Traditional and family production of alcoholic beverages as tourist attraction in Zagreb County )
Knjiga: Turist kao gost - Prilozi kulinarskom turizmu
Urednik/ci: Rittig- Beljak, Nives ; Belaj, Melanija
Izdavač: Institut za etnologiju i folkloristiku
Grad: Zagreb
Godina: 2009
Raspon stranica:: 107-122
Ukupni broj stranica u knjizi:: 137
ISBN: 978-953-6020-43-9
Ključne riječi: obiteljska proizvodnja alkoholnih pića, turizam, Zagrebačka županija
( family production of alcoholic beverages, torusim, Zagreb County )
Sažetak:
U radu se tradicijsku, odnosno obiteljsku proizvodnju alkoholnih pića pokušava sagledati iz perspektive razvoja novih oblika turizma temeljenih na tradicijskom nasljeđu a u okviru toga i tradicijskoj prehrani. Osim toga daje se kratki pregled proizvodnje alkoholnih pića na području Zagrebačke županije u okviru projekata turističke ponude. To su prije svega proizvođači alkoholnih pića dviju važnih vinskih cesta Zagrebačke županije (Plešivička i Zelinska vinska cesta) te proizvođači alkoholnih napitaka iz Velike Gorice (Brigljević i Haluga).
Projekt / tema: 189-1890667-0660
Izvorni jezik: HRV
Kategorija: Znanstveni
Znanstvena područja:
Etnologija i antropologija
Tiskani medij: da
Upisao u CROSBI: melbelaj@ief.hr (melbelaj@ief.hr), 8. Pro. 2008. u 21:19 sati



Verzija za printanje   za tiskati


upomoc
foot_4