Izvori rizika i strategije upravljanja rizikom na vinogradarsko-vinarskim gospodarstvima u Dalmaciji (CROSBI ID 147513)
Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Podaci o odgovornosti
Gugić, Josip ; Par, Vjekoslav ; Njavro, Mario ; Verović, Antun
hrvatski
Izvori rizika i strategije upravljanja rizikom na vinogradarsko-vinarskim gospodarstvima u Dalmaciji
Cilj rada bio je ustanoviti kako vinogradarsko- vinarska gospodarstva na području Dalmacije percipiraju pojedine izvore rizika i koje strategije za upravljanje rizikom koriste u vinogradarsko-vinarskoj proizvodnji. Podaci o stavovima proizvođača grožđa i vina prema riziku i strategijama za upravljanje rizikom prikupljeni su anketiranjem i obrađeni odgovarajućim metodama deskriptivne statistike. U procesu poslovnog odlučivanja anketirani vinogradari-vinari najviše se oslanjaju na vlastito iskustvo, članove obitelji i kupce. Među najviše ocijenjenim izvorima rizika su briga za zdravlje, klimatski utjecaji na proizvodnju i mogućnost plasmana proizvoda. Kao najvažnije strategije za upravljanje rizikom u vinogradarsko-vinarskoj proizvodnji ispitanici su odabrali korištenje vlastitog zemljišta, stalno učenje i informiranost te navodnjavanje. Zamjetan je određeni jaz između ocjene važnosti poljoprivrednog osiguranja i njegove primjene na anketiranim gospodarstvima.
upravljanje ; rizik ; vinogradarsko-vinarska proizvodnja ; strategije ; osiguranje
nije evidentirano
engleski
Risk sources and risk management strategies of grape and wine production farms in Dalmatia
nije evidentirano
management ; risk ; grape and wine production ; strategies ; insurance
nije evidentirano
