izvor podataka: crosbi
!
Sir u funkciji krasnarskog turizma (CROSBI ID 762915)
Druge vrste radova | radovi sa studija
Samaržija, Karmina
Sir u funkciji krasnarskog turizma // Ekonomski fakultet Rijeka. 2008.
Podaci o odgovornosti
Samaržija, Karmina
hrvatski
Sir u funkciji krasnarskog turizma
Autorica je obradila procesni pristup u proizvodnji i distribuciji sira i načinu na koji on doprinosi razvoju Krasnarskog sira.
procesni pristup; sir; Krasno
Mentor rada je prof.dr.sc. Ivan Mencer. U radu je pomagala asistentica mr.sc. Lara Jelenc.
engleski
The role of cheese in the tourism of Krasno
nije evidentirano
process approach; cheese; Krasno
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Ekonomski fakultet Rijeka
2008.
nije evidentirano
objavljeno
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
