Biokemija cinka (CROSBI ID 86256)
Prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Podaci o odgovornosti
Domitrović, Robert ; Milin, Čedomila
hrvatski
Biokemija cinka
Cink je esencijalan oligoelement. Ima trostruku ulogu u organizmu: katalitičku, kokatalitičku i strukturnu. Potreban je za djelovanje više od 300 metaloenzima, preko 500 proteina regulatora gena, a ima i niz drugih uloga u stanici i izvan nje. Uzevši u obzir značenje u dijeljenju i diferencijaciji stanica, programiranoj staničnoj smrti, transkripciji DNA, djelovanju bioloških membrana, imunološkog sustava, hormona, razgradnji izvanstaničnih peptida, sintezi i razgradnji kolagena i dr., cink vjerojatno ima vodeću ulogu u omogućavanju ispravnog djelovanja različitih tkiva, organa i cijelog organskog sustava. Nedostatak cinka u prehrani značajan je problem širom svijeta, jednako kao i anemija uslijed nedostatka željeza. Nedostatak cinka u prehrani povezan je s brojnim simptromima. Također, kod mnogih bolesti primjećuje se manjak cinka u organizmu.
cink; proteini; enzimi
nije evidentirano
engleski
Biochemistry of zinc
nije evidentirano
zinc; proteins; enzymes
nije evidentirano