Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Mlijeko bez laktoze (CROSBI ID 763319)

Druge vrste radova | popularni rad

Tratnik, Ljubica Mlijeko bez laktoze // Mlijeko i ja. 2008.

Podaci o odgovornosti

Tratnik, Ljubica

hrvatski

Mlijeko bez laktoze

Laktoza je mliječni šećer prisutan u svakoj vrsti mlijeka. Organizam laktozu ne može izravno probaviti, nego se ona prvo mora razgraditi na jednostavnije šećere pomoću enzima laktaze. Nekim osobama taj enzim nedostaje, pa se nakon konzumiranja mlijeka javljaju problemi u probavi. Ta je pojava puno češća kod odraslih nego kod male djece. U industriji se danas proizvodi mlijeko s razgrađenom laktozom. Ono ima istu hranjivu i kalorijsku vrijednostkao i klasično, samo je lakše probavljivo.

mlijeko; laktoza; netolerancija

nije evidentirano

engleski

Milk without lactose

nije evidentirano

milk; lactose; intolerance

nije evidentirano

Podaci o izdanju

Mlijeko i ja

2008.

nije evidentirano

objavljeno

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija