Zdravstveni aspekt djevičanskog maslinovog ulja (CROSBI ID 549484)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa
Podaci o odgovornosti
Žanetić, Mirella
hrvatski
Zdravstveni aspekt djevičanskog maslinovog ulja
U ovom stručnom radu opisano je značenje maslinovog ulja u prehrani te posebno utjecaj pojedine komponente i njen biološki i prehrambeni utjecaj na zdravlje. Prikazane su osnovne karakteristike mediteranskog načina prehrane te pozitivan utjecaj maslinovog ulja kao centralnog dijela ovog prehrambenog modela.
djevičansko maslinovo ulje; zdravstveni aspekt; mediteranska dijeta
nije evidentirano
engleski
Healthy aspect of virgin olive oil
nije evidentirano
virgin olive oil; healthy aspect; mediteraneean diet
nije evidentirano
Podaci o prilogu
2009.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova Noćnjak 2009.
Podaci o skupu
11.međunarodna manifestacija maslinara i uljara Mediterana Noćnjak 2009.
predavanje
03.04.2009-05.04.2009
Mlini, Hrvatska
