izvor podataka: crosbi
!
Tko se boji mliječnih masti još? (CROSBI ID 763517)
Druge vrste radova | popularni rad
Tudor, Milna
Tko se boji mliječnih masti još? // Mlijeko i ja (2009) 1(5) ; ISSN 1846-8268. 2009.
Podaci o odgovornosti
Tudor, Milna
hrvatski
Tko se boji mliječnih masti još?
Često se mlijeko i mliječni proizvodi izbjegavaju radi straha od masti i zasićenih masnih kiselina, odnosno povećanja tjelesne težine i razvoja ateroskleroze. No taj strah je samo djelomično opravdan. Čak 75% tvari u mliječnoj masti imaju biološki aktivno djelovanje. Na prvom mjestu tu su nezasićene masne kiseline i vitamini topljivi u masti. No postoje i važne zasićene masne kiseline (nisu sve štetne i loše!!!).
mliječna mast; mlijeko
nije evidentirano
engleski
The fear of milk fat
nije evidentirano
milk fat; milk
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Mlijeko i ja (2009) 1(5) ; ISSN 1846-8268
2009.
nije evidentirano
objavljeno
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
