hrvatski

Interakcije u sustavu hrana-plastična ambalaža

Pod pojmom "migracija" najčešće se podrazumijeva prijelaz sastojaka iz ambalaže u hranu. Sama migracija ne predstavlja a priori zdravstveni problem već je to uglavnom problem sa stanovišta zakonodavstva. S ovim problemom susreće se većina zemalja koje imaju manje više dorađeno zakonodavstvo o prihvatljivosti materijala kao i restrikcije koje se odnose na te materijale. Pri tome su utvrđene i granične vrijednosti za pojedine sastojke odnosno ograničenja koncentracija pojedinih sastojaka budući da je migracija, unutar određenih uvjeta, izravno proporcionalna koncentraciji migranta iz plastike. Komisija EU pokušava usuglasiti različite zakonske propise, u zemljama članicama, i u svezi s tim razmatra sustav provjere testa migracije, unutar standardnih uvjeta, uporabom simulanata hrane.

ambalaža; interakcija; migracija; plastika; zdravstvena ispravnost; zakonski propisi

nije evidentirano