hrvatski

Kvaliteta plodova jagoda iz hidropona

U ovom radu obrađene su osnovne razlike kemijskog sastava plodova jagoda sorte Elsanta kao rezultat dva različita načina oblika uzgoja i ubranih u dva roka berbe. Elsanta je sorta koja je najprikladnija za hidroponski uzgoj, daje najbolje rezultate u prinosu, te je korištena za kemijsku analizu plodova. Proučavanjem literature dani su osnovni podaci o biologiji i sistematici jagoda, te sustavima uzgoja jagodnih plodova. U radu su analizirane kemijske karakterisktike prikazom vrijednosti sljedećih parametara: suhe tvari, ukupne kiselosti, topljive suhe tvari, pH vrijednosti, vitamina C. Analizom dobivenih rezultata ustanovljene su minimalne razlike u prvom roku berbe vitamina C u plodu jagode kroz osnovni kemijski sastav i antioksdativne tvari, te se može zaključiti da se istraživanim oblicima hidroponskog uzgoja dobivaju iste vrijednosti praćenih parametara i visoka kvaliteta ploda.

Fragaria x ananassa Duch.; sorta „ Elsanta“; hidropon; kvaliteta plodova

nije evidentirano