hrvatski

Spektrofotometrijsko određivanje bojila u kapsulama lijeka Lectranal

Za određivanje sintetskih azo boja u prehrambenim proizvodima u ovom je radu korištena rezolucijska metoda omjera signala. Metoda je primijenjena na kapsule lijeka Lectranal. Budući da su sintetske organske boje koje se koriste kao prehrambeni aditivi potencijalno toksične i kancerogene, a njihova uporaba zbog toga zakonski regulirana, potrebno je kontrolirati koncentraciju prehrambenih boja u hrani. Prema rezultatima ispitivanja pokazalo se da se korištenjem metode omjera signala iz preklopljenih apsorpcijskih spektara mogu odrediti vrlo male koncentracije analita (μ M) u uzorku u kojem se nalaze četiri komponente. Princip metode je uklanjanje jedne komponente iz globalnog signala pri čemu je maksimum spektra druge komponente linearno proporcionalan koncentraciji traženog analita.

spektrofotometrija; bojila; kapsule

nije evidentirano