izvor podataka: crosbi
✓
Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina polidekstroze (CROSBI ID 354733)
Ocjenski rad | diplomski rad
Šarić, Damir
Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina polidekstroze / Kovačević, Dragan (mentor);
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2004
Podaci o odgovornosti
Šarić, Damir
Kovačević, Dragan
hrvatski
Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina polidekstroze
Diferencijalnom motridbenom kalorimetrijom određena je početna temperatura zamrzavanja (Ti) i prividna entalpija (H) vodenih otopina polidekstroze...
početna temperatura zamrzavanja; prividna entalpija; DSC; polidekstroza
nije evidentirano
engleski
Determining of initial freezing point and apparent enthalpy of model solutions of polydextrose
nije evidentirano
initial freezing point; apparent enthalpy; DSC; polydextrose
nije evidentirano
Podaci o izdanju
45
23.02.2004.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Osijek
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
