hrvatski

Asimilacija kolesterola s bakterijom Lactobacillus acidophilus M92 u prisutnosti žučnih soli

Bakterija L. acidophilus M92 preživljava i raste u prisutnosti svih testiranih žučnih soli. Sekundarne (konjugirane i dekonjugirane) žučne soli (natrijev deoksikolat i natrijev glikodeoksikolat)jače inhibiraju rast ispitivane bakterije od primarnih žučnih soli (natrijevog kolata i natrijevog taurokolata). U izvornoj kulturi L. acidophilus M92 uzgojenoj na MRS agaru prisutne su glatke (S) i hrapave (R) kolonije. U prisutnosti natrijevog taurodeoksikolata kolinije su manje i prevladavaju glatke (S) kolonije. Bakterija L. acidophilus M92 posjeduje hidrolaznu (dekonjugacijsku) aktivnost, te nakon 24 sata uzgoja u MRS podlozi hidrolizira 20% natrijevog taurokolata pri čemu nastaje 0.42 mg/ml kolne kiseline. Bakterija L. acidophilus M92 asimilira kolesterol u prisutnosti svih testiranih žučnih soli. Prisutnost žučnih soli je preduvjet za značajniju asimilaciju kolesterola. Najviši postotak asimilacije kolesterola (24%) postignut je pri uzgoju bakterije L. acidophilus M92 u MRS podlozi s dodanih 2 mg/ml natrijevog taurokolata.

probiotik; asimilacija kolesterola; Lactobacillus acidophilus M92; žučne soli

nije evidentirano