hrvatski

Fizikalno-kemijska svojstva prošeka

Analizirani su prošek, deklariran kao desertno vrhunsko vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom proizvedenog od mješavine sorata bigdanuša i trbljan s područja Hvara, kao i prošec, deklarirani kao kvalitetni s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom proizvedeni od sorte plavac mali, bogdanuša, mješavine plavine i debita, i žlahtive s područja Korčule, Hvara, Šibenika, Drniša i Krka. Analizirani parametri bili su u suglasju sa zahtjevima kakvoće određene prema Zakonu o vinu i pratećim pravilnicima.

alkohol, ekstrakt, šećeri, ukupna kiselost

nije evidentirano