Stupanj sposobnosti laboratorija u području analitike vina procjenjen međulaboratorijskom usporedbom (CROSBI ID 554340)
Prilog sa skupa u zborniku | stručni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Kubanović, Veronika ; Bukovčan, Renata ; Gašparec-Skočić, Ljiljana.
hrvatski
Stupanj sposobnosti laboratorija u području analitike vina procjenjen međulaboratorijskom usporedbom
Sudjelovanje u ocjenama sposobnosti daje laboratorijima objektivna sredstva za procjenu i dokazivanje pouzdanosti podataka koje proizvode. Stoga je svrha ocjene sposobnosti laboratorija utvrđivanje kvalitete rada i provedbe određenog mjerenja. Jedna od glavnih primjena ovog postupka je utvrđivanje sposobnosti laboratorija za provedbu kompetentnog mjerenja, čime se kupcima daje dodatna sigurnost u rad laboratorija. Cilj je ovoga rada bio organiziranje projekta ocjene sposobnosti laboratorija koji se bave analitikom vina u Republici Hrvatskoj međulaboratorijskom usporedbom. Sudjelovao je 31 laboratorij sa ili bez uspostavljanog sustava kvalitete (akreditirani prema normi 17025, ovlašteni od odgovarajućeg Ministarstva, sa potvrdom tehničke osposobljenosti, te u sustavu velikih ili malih vinarija). Pripremljenim uzorcima vina testirana je homogenost i stabilnost što je potvrđeno odgovarajućom statističkom obradom podataka. U uzorku je ispitivano deset parametara: relativna gustoća, alkoholna jakost, suhi ekstrakt, reducirajući šećeri, pepeo, pH, ukupna kiselost, hlapiva kiselost, slobodni i ukupni sumporni dioksid. Metode određivanja bile su slobodan izbor laboratorija. Iz rezultata dobivenih za 10 ispitivanih parametara izračunate su z-vrijednosti i za većinu laboratorija se bile niske, čak i za parametre koji su određivani različitim metodama.
međulaboratorijska usporedba; vino; z-vrijednost
nije evidentirano
engleski
The level of laboratory competence in field of wine analitic judged by interlaboratory proficiency testing
nije evidentirano
proficiency testing; wine; z-score
nije evidentirano
Podaci o prilogu
1-3.
2008.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova: Drugi simpozij Iskustva laboratorija u primjeni HRN EN ISO/IEC 17025
Gašljević, Višnja.
Zagreb: Hrvatsko mjeriteljsko društvo
953-97050-7-x
Podaci o skupu
Drugi simpozij Iskustva laboratorija u primjeni HRN EN ISO/IEC 17025
predavanje
01.01.2008-01.01.2008
Opatija, Hrvatska