Utjecaj promjene ishrane na količinu i sastav mlijeka različitih pasmina krava (CROSBI ID 557048)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Bogadi, Ana-Marija ; Božanić, Rajka ; Lisak, Katarina
hrvatski
Utjecaj promjene ishrane na količinu i sastav mlijeka različitih pasmina krava
Uzimajući u obzir način ishrane krava kao jedan od najvažnijih čimbenika koji utječe na količinu i kvalitetu mlijeka, cilj ovog rada bio je odrediti utjecaj promjene načina ishrane na glavne osobine mlijeka: količinu i kvalitetu. Istraživanje je trajalo 84 dana i provedeno je na tri različite pasmine krava: simentalac, crni i crveni holstein friesian. Cilj istraživanja bio je odrediti utjecaj ˝klasičnog načina ishrane˝ u odnosu na ˝obogaćen način ishrane˝ na količinu i kvalitetu mlijeka. Količina mlijeka mjerena je poslije svake mužnje, dok su uzorci za određivanje kemijskog sastava uzimani jednom mjesečno. Rezultat promjene načina ishrane je smanjenje količine mlijeka kod sve tri pasmine krava za oko 50%. Kvaliteta mlijeka se najviše promijenila kod pasmine crveni holstein friesian, nešto manje kod pasmine crni holstein friesian, te neznatno kod pasmine simentalac.
način ishrane krava; pasmine krava; količina mlijeka; kvaliteta mlijeka
nije evidentirano
engleski
Influence of change in way of feeding cows to the volume and chemical ingredients of milk for different breeds
nije evidentirano
way of feeding cows; cow breeds; milk volume; milk quality
nije evidentirano
Podaci o prilogu
12-13.
2009.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
XX Naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije - Zbornik sažetaka
Kurtović, Mirsad
Sarajevo:
Podaci o skupu
XX Naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije
predavanje
30.09.2009-03.10.2009
Neum, Bosna i Hercegovina