Mogućnosti primjene akustične metode za određivanje kakvoće plodova nektarine (CROSBI ID 356425)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Batušić, Mirko
Jemrić, Tomislav
hrvatski
Mogućnosti primjene akustične metode za određivanje kakvoće plodova nektarine
Istraživana je mogućnost primjene akustične metode za određivanje kvalitete dvije sorte nektarine. Odabrane su dvije sorte Diamond Ray i Venus, ubrane u optimalnoj zrelosti. Akustičnom metodom temeljenoj na rezonantnoj frekvenciji ploda određuje se njegova čvrstoća koja je u korelaciji sa tvrdoćom ploda. Mjerenjima na obje sorte nektarine je ustanovljeno da se ne može utvrditi značajna korelacija između tvrdoće mjerene penetrometrom i čvrstoće mjerene akustičnim odzivom ploda. Razlog je vjerojatno velika koštica nektarine koja prolaskom zvučnog vala rezonira te iskrivljuje signal.
Prunus persica var. nectarina (L.) Batsch; akustična metoda; tvrdoća; čvrstoća
nije evidentirano
engleski
Possible application of acoustic impulse method for determination of nectarine fruit quality
nije evidentirano
Prunus persica var. nectarina (L.) Batsch; acoustic method; firmness; stifness
nije evidentirano
Podaci o izdanju
19
21.12.2009.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb
