Uvjeti primjene 1-metil ciklopropena na voću poslije berbe, zdravstveni aspekti uporabe i rizik za okoliš (CROSBI ID 158108)
Prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Podaci o odgovornosti
Kipke, Irena ; Fruk, Goran ; Jemrić, Tomislav
hrvatski
Uvjeti primjene 1-metil ciklopropena na voću poslije berbe, zdravstveni aspekti uporabe i rizik za okoliš
Spoj 1-metil ciklopropen (1-MCP) predstavlja revoluciju u održavanju kakvoće voća poslije berbe zbog svoje djelotvornosti na sintezu i negativne učinke etilena. Na tržište dolazi u obliku pripravka naziva SmartFresh® kojeg proizvodi tvrtka Agrofresh. Iako nema poznatih negativnih utjecaja na zdravlje čovjeka i onečišćenje okoliša, registracija pripravka još uvijek nije završena u svim zemljama, ali relativno niska cijena garantira da će biti u širokoj primjeni. Da bi postigao potpunu učinkovitost, potrebno je poznavati uvjete i način primjene. Stoga ovaj rad ima svrhu pregleda najvažnijih čimbenika o kojima ovisi djelotvornost 1-MCP-a kako bi se dale korisne smjernice za praksu kada ovaj spoj bude dostupan i u Republici Hrvatskoj.
1-MCP; primjena; ekološka prihvatljivost; zdravstvena opasnost; etilen
nije evidentirano
engleski
Conditions of postharvest 1-MCP usage on fruits, health and environmental risks
nije evidentirano
1-MCP; ecological acceptability; health hazard; ethylene
nije evidentirano
