engleski

The effect of anti-hail nets on the total amount of acid and sugar in the must cv. Grasevina

Vinogradarstvo u Hrvatskoj predstavlja značajnu gospodarsku granu.U posljednje vrijeme sve su češći vremenski ekstremi, tako i pojava tuče, koja ogranićava vinogradarsku proizvodnju. Najučinkovitijom mjerom zaštite smatra se postavljanje protugradnih mreža. Stoga je cilj ovog istaživanja bio utvrditi utjecaj različitih boja protugradne mreže na količinu šećera, kiselina, te pH vrijednost u moštu sorte Graševina. Pokus je postavljen u Klanječkom vinogorju (Donji Škrnik) po metodi slučajnog bloknog rasporeda sa tri tretmana (kontrola, crna mreža, bijela mreža). Prema rezultatima istraživanja količina šećera kretala se od 18, 55 % do 21, 25 % Brixa, pri čemu je signifikantno najveća vrijednost utvrđena u tretmanu s bijelom mrežom, dok izmežu kontrolnog tretmana i tretmana s crnom mrežom nema signifikantne razlike. Koliţina ukupnih kiselina kretala se između 10, 03 g/l do 11, 38 g/l, pri čemu je signifikantno najveća vrijednost utvrđena u tretmanu s bijelom mrežom. Utvrđena pH vrijednost kretala se između 3, 06 do 3, 14. Signifikantno najniža pH vrijednost utvrđena je na kontrolnom tretmanu dok između tretmana s bijelom i crnom mrežom nema značajne razlike.

anti-hail net; hail; pH; sugar; total acid

nije evidentirano