Antioksidacijska svojstva meda (CROSBI ID 357591)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Šančić, Matea
Vahčić, Nada
hrvatski
Antioksidacijska svojstva meda
Med je prirodni izvor životne snage. Mješavina je najmanje 180 različitih tvari te ima značajna ljekovita svojstva. Vrlo važna činjenica je da med posjeduje značajnu antioksidativnu aktivnost. Stoga je u ovom radu naveden znanstveni pogled kojim je dokazana antioksidativna aktivnost meda a također i njegova pozitivna biološka vrijednost i terapijska svojstva. iz svega navedenog u ovom radu, možemo zaključiti da je med izuzetno značajan i koristan prirodni proizvod.
antioksidacijska svojstva; med; fenolni spojevi
nije evidentirano
engleski
Antioxidative activities of honey
nije evidentirano
antioxidative activities; honey; phenolic compounds
nije evidentirano
Podaci o izdanju
33
30.06.2009.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb