Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Sir u funkciji krasnarskog turizma (CROSBI ID 357684)

Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad

Samaržija, Karmina Sir u funkciji krasnarskog turizma / Mencer, Ivan (mentor); Jelenc, Lara (neposredni voditelj). Rijeka, Ekonomski fakultet, Rijeka, . 2008

Podaci o odgovornosti

Samaržija, Karmina

Mencer, Ivan

Jelenc, Lara

hrvatski

Sir u funkciji krasnarskog turizma

Autorica je obradila procesni pristup u proizvodnji i distribuciji sira i načinu na koji on doprinosi razvoju Krasnarskog sira.

procesni pristup; sir; Krasno

nije evidentirano

engleski

The role of cheese in the tourism of Krasno

nije evidentirano

process approach; cheese; Krasno

nije evidentirano

Podaci o izdanju

/

01.01.2008.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Ekonomski fakultet, Rijeka

Rijeka

Povezanost rada

Ekonomija