izvor podataka: crosbi
!
Sir u funkciji krasnarskog turizma (CROSBI ID 357684)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Samaržija, Karmina
Sir u funkciji krasnarskog turizma / Mencer, Ivan (mentor); Jelenc, Lara (neposredni voditelj).
Rijeka, Ekonomski fakultet, Rijeka, . 2008
Podaci o odgovornosti
Samaržija, Karmina
Mencer, Ivan
Jelenc, Lara
hrvatski
Sir u funkciji krasnarskog turizma
Autorica je obradila procesni pristup u proizvodnji i distribuciji sira i načinu na koji on doprinosi razvoju Krasnarskog sira.
procesni pristup; sir; Krasno
nije evidentirano
engleski
The role of cheese in the tourism of Krasno
nije evidentirano
process approach; cheese; Krasno
nije evidentirano
Podaci o izdanju
/
01.01.2008.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Ekonomski fakultet, Rijeka
Rijeka
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove