Terpeni (CROSBI ID 358973)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Prlj, Silvana
Dunkić, Valerija
Dunkić, Valerija
hrvatski
Terpeni
Sekundarni produkti se mogu na temelju načina njihove biosinteze podijeliti u tri skupine: terpeni, fenolni spojevi i spojevi s dušikom. Terpeni su prirodni metaboliti biljaka karakteristična okusa i mirisa, glavne su sastavnice eteričnih ulja koje biljnom materijalu daju miris. Terpeni se razvrstavaju na osnovi broja jedinica od pet C-atoma koje sadrže: monoterpeni sadrže dvije C5 jedinice (10 C-atoma, seskviterpeni tri C5 jedinice (15 C-atoma, diterpeni četiri C5 jedinice (20 C-atoma, triterpeni šest C5 jedinica (30 C-atoma, tetraterpeni osam C5 jedinica (40 C-atoma politerpenoidi (C5)n jedinica.Biosinteza terpena počinje od acetil-CoA i ide putem mevalonske kiseline. Spajanjem tri molekule acetil-CoA nastaje mevalonska kiselina koja se fosforilira, dekarboksilira i dehidrira i nastaje izopentenil-pirofosfat.
monoterpeni; seskviterpeni diterpeni
nije evidentirano
engleski
Terpenes
nije evidentirano
monoterpenes; sesqiuterpenes; diterpenes
nije evidentirano
Podaci o izdanju
21
21.12.2009.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prirodoslovno-matematički fakultet u Splitu
Split