izvor podataka: crosbi
✓
Čuvanje voća i povrća u hladnjačama s kontroliranom atmosferom (CROSBI ID 7458)
Autorska knjiga | priručnik
Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Odobašić, Amra ; Hadžimusić, Vedad ; Toroman, Almir ; Alihodžić, Damir
Čuvanje voća i povrća u hladnjačama s kontroliranom atmosferom. Tuzla, 2010
Podaci o odgovornosti
Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Odobašić, Amra ; Hadžimusić, Vedad ; Toroman, Almir ; Alihodžić, Damir
hrvatski
Čuvanje voća i povrća u hladnjačama s kontroliranom atmosferom
Priručnik daje pregled značaja voća i povrća u prehrani, promjena na voću i povrću nakon branja, te tehnologije čuvanja svježeg voća i povrća i vrsta i tipova hladnjača.
voće ; povrće ; kontrolirana atmosfera
nije evidentirano
engleski
Storage of fruit and vegetables in controlled atmosphere
nije evidentirano
fruit ; vegetable ; controlled atmosphere
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Tuzla:
2010.
978-9958-13-038-0
222
objavljeno
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove