Optimiranje podloge za produkciju ekstracelularne lipaze iz plijesni Aspergillus niger (CROSBI ID 359833)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Radulić, Marina
Giacometti, Jasminka ; Milin, Čedomila
hrvatski
Optimiranje podloge za produkciju ekstracelularne lipaze iz plijesni Aspergillus niger
U ovom radu istraživani su uvjeti dobivanja lipaze iz plijesni Aspergillus niger. Aspergillus niger uzgajan je u uvjetima stacionarnog rasta pri različitim pH sredinama (pH=3, 4, 5, 6, 7 i 8) i pri temperaturi od 30oC tijekom 1, 2, 3, 4, 5, 6 i 7 dana. Aktivnost lipaze određena je u reakciji hidrolize maslinova ulja u kotlastom reaktoru. Aktivnost lipaze iz Aspergillus niger-a je značajno ovisila o sastavu podloge koja je obogaćena različitim izvorima ugljika i dušika, vremenskom periodu inkubacije i pH podloge. Kao izvori ugljika ispitivani su glukoza, laktoza, saharoza, manitol i maltoza, a kao izvori dušika urea, pepton, sojino brašno, pšenične mekinje, koje su dodavane u osnovnu podlogu. Izvor masnih kiselina u svim uzorcima je bilo suncokretovo ulje. Dobiveni rezultati aktivnosti enzima po različitim podlogama i naknadnim dodacima pokazuju najveću aktivnost lipaze u optimiranoj podlozi 3 koja sadrži saharozu, sojino brašno i suncokretovo ulje kao posebne dodatke u osnovnu podlogu pri pH 6, 0 i temperaturi 30oC i iznosila je 259, 81 U/ml.
lipaza; aktivnost lipaze; Aspergillus niger
nije evidentirano
engleski
Production and optimization of microbial lipase from Aspergillus niger
nije evidentirano
lipase; lipase activity; Aspergillus niger
nije evidentirano
Podaci o izdanju
54
03.12.1996.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Medicinski fakultet u Rijeci
Rijeka