Proizvodnja lakaze submerznim uzgojem Trametes versicolor (CROSBI ID 359980)
Ocjenski rad | doktorska disertacija
Podaci o odgovornosti
Tišma, Marina
prof. dr. sc. Vasić-Rački, Đurđa
hrvatski
Proizvodnja lakaze submerznim uzgojem Trametes versicolor
U ovom radu je istraživana kinetika rasta micelijskih peleta gljive bijelog truljenja Trametes versicolor G-99 na glukozi, fruktozi i saharozi, te proces proizvodnje lakaze na različitim hranjivim podlogama. Upotrebom genetskog algoritma, sa ciljem postizanja maksimalne aktivnosti lakaze, optimiran je sastav hranjive podloge koja je sadržavala otpad iz industrije papira. Provedeni su šaržni pokusi u kojima je oksidacija fenola, katehola i koniferilnog alkohola katalizirana proizvedenom suspenzijom lakaze. Postignute su 100 %-tne konverzije tih spojeva. Razvijeni su matematički modeli procesa koji su dobro opisivali eksperimentalne rezultate.
fenolni spojevi; genetski algoritam; invertaza; lakaza; matematički model; otpad iz industrije papira; optimiranje; submerzni uzgoj; Trametes versicolor
nije evidentirano
engleski
Laccase production by submerged cultivation of Trametes versicolor
nije evidentirano
genetic algorithm; laccase; lignocellulose material; iinvertase; mathematical model; media optimization; phenolic compounds; submerged cultivation; Trametes versicolor; waste from paper industry
nije evidentirano
Podaci o izdanju
121
05.07.2010.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb, Hrvatska
