izvor podataka: crosbi
!
Dobrobit životinja i sigurnost hrane (CROSBI ID 165646)
Prilog u časopisu | ostalo
Matković, Kristina
Dobrobit životinja i sigurnost hrane // Mljekarski list, 47 (2010), 9; 2-4
Podaci o odgovornosti
Matković, Kristina
hrvatski
Dobrobit životinja i sigurnost hrane
Dobrobit životinja značajno utječe na sigurnost hrane. Iz dobrobiti proizlazi zdravstveno stanje životinje, razina stresa prije klanja, što izravno utječe na kvalitetu proizvoda. Drugi utjecaj dobrobiti odvija se preko ljudi, čija je snažna opredijeljenost za dobrobit životinja dovela do zakonodavnih promjena u tom području. Treći utjecaj jest interes potrošača o kvaliteti proizvoda koje kupuju.
dobrobit životinja; kvaliteta; hrana; sigurnost
nije evidentirano
engleski
Animal welfare and food safety
nije evidentirano
animal welfare; quality; food; safety
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
