Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Onečišćivači iz okoliša : Industrijske onečišćujuće tvari (CROSBI ID 42600)

Prilog u knjizi | stručni rad

Vasić-Rački, Đurđa Onečišćivači iz okoliša : Industrijske onečišćujuće tvari // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.). Osijek: Hrvatska agencija za hranu, 2010. str. 50-65

Podaci o odgovornosti

Vasić-Rački, Đurđa

hrvatski

Onečišćivači iz okoliša : Industrijske onečišćujuće tvari

Industrijske onečišćujuće tvari su kemikalije koje se u hranu mogu unijeti iz globalno onečišćenog okoliša. Mogu biti posljedica tehnološke aktivnosti čovjeka, prometa, prirodnih katastrofa i incidenata, kao npr. šumskih požara i vulkanskih erupcija te posebice nekontroliranoga spaljivanja otpada. To su veoma toksični organski spojevi, kao dioksini, policiklički aromatski ugljikovodici i poliklorirani bife

industrijske onečišćujuće tvari

nije evidentirano

engleski

Environmental contaminants : Industrial contaminants

nije evidentirano

industrial contaminants

nije evidentirano

Podaci o prilogu

50-65.

objavljeno

Podaci o knjizi

Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani

Hengl, Brigita

Osijek: Hrvatska agencija za hranu

2010.

978-953-55680-2-5

Povezanost rada

Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Biotehnologija, Prehrambena tehnologija